Tandoori House

Kalmariterna har knappast varit bortskämda med restauranger från andra länder.  Idag får man räkna svensk-pizza (inte att förväxla med äkta italienska underbara pizzor som egentligen inte finns i Kalmar), sushi och Thai som var svensk mans vardagsmat. Dessa typer av restauranger har Kalmar, plus 365 stycken sportbarer. Nu har staden äntligen berikats med, inte bara en utan två indiska. Första gången jag besökte Tandoori House hade det precis öppnat, det märktes minst sagt. Att beställa var en upplevelse i sig. Att vänta på maten var en upplevelse i sig. Att äta var även den en upplevelse i sig. I princip ingen kunde svenska. Servitörerna sprang runt som nackade höns och hade inte direkt kolla på vad och vem och när någon hade beställt. Ingen fick naan och alla fick naan.  Och inne i köket trängdes en hel hop kockar som skrek och härjade. Jag har aldrig varit i Indien men jag slår vad om att det är så här det känns. Det var en ganska så underhållande lunch och maten var mycket god. Kan inte exakt berätta vad jag åt eftersom att jag inte är säker på att jag fick det jag beställde. Men personalen var så ny och vänliga fast de stressade benen av sig. Lokalen i sig är inget att prata om, där behövdes allt göras om eftersom inget tycks ha gjorts sen den tidigare restaurangen hade huserat i lokalen.  Hit kommer man för matens skull och inget annat.

Några dagar senare återvänder jag till Tandoori House och ska beställa take away. Med fler kockar än gäster i matsalen och en väntan på två och en halv timme skulle denna restaurang få ett botten betyg.  Samma leende hos personalen hade nu försvunnit och ersatts av trötthet förmodligen en insikt av fel jobbval.  Maten avspeglade även denna trötthet då ballansen av kryddning inte längre fanns och priserna alldeles för höga, inte alls okej för take away.  Jag ville ju så gärna stödja denna restaurang och se att de skulle lyckas men där och då ville jag aldrig återvända till Tandoori House.  Några dagar senare stängde miljökontoret restaurangen.

Tandoori House åtgärdade de anmärkningarna som miljökontoret pekat ut och restaurangen öppnar igen.

Jag och mitt sällskap vågar oss dit igen, nu på en lunch.  Här har nu skett stora förändringar. Den gamla personalen tycks vara helt utbytt? Ingen skriker eller springer runt. Servitören i kassan har till och med tid att vissa oss några av ingredienserna då vi inte riktigt förstår indiska ord. Nu har de även utökat matsalen och tagit hand om inredningen. Visserligen på ett besynnerligt (och ironisk?) sätt.  Väggarna är av fototapeter föreställande vackra indiska miljöer och från alperna!!?? Inredningen är klassik läder/galonklädda stolar som återfinns i varje pizzeria.  Denna gång behöver vi inte vänt länge till maten kommer in och alla får naan.  Jag äter palak paneer alltså spenat och indisk färskost. Kryddningen är ballanserad och mycket god. Min kollega äter lamm som har styrka och är fin och mör.

Tandoori House har god mat men de skulle behöva sänka take awaymenyerna. Inredningen är inte kanske direkt bättre än första gången, kanske mer förvirrande.  Men utifrån restaurangen har idag så kan den bara bli bättre. Skulle de lägga större energi på fin uppläggning och fina bestick samt en väldigt bra och genomarbetad inredning skulle de få en 5:a.

Vart: Storgatan 24
Vad: Lunch, take away

Pris: runt 80

Betyg: 3 av 5